波子秘密の部屋

 



炆德國豬手


材 料 :

1隻急凍咸豬手
1個洋蔥(切件)
1段西芹(切塊)
2條甘筍(切塊)
2湯匙茄膏
2湯匙茄汁
清水六杯


調味料 :

2茶匙糖
胡椒粉少許

做 法 :
(1) 咸豬手解凍，用熱水略洗。
(2) 紅甘筍，西芹，洋蔥去皮切塊。
(3) 燒紅油鑊爆香茄膏，茄汁，加入清水六杯煮
滾，放入咸豬手用小火炆約一小時，加入紅甘筍，西芹，
洋蔥炆至全部材料腍滑，
下調味即可。