燙麵法参考<與世無爭的空間>
謝謝Sau媽的分享,用了燙麵法去做,蛋糕更綿更軟~
材料A
牛油65克
鮮奶 40g
自發粉120g(過篩)
牛油加鮮奶 以小火加熱至65度C
將自發粉先過篩,倒進65度的牛油奶液中用刮刀壓拌至無粉粒結塊
材料B
Plain Yogurt 100g
大型蛋1隻
幼庶糖 70g
自發粉 50g
泡打粉 1/2 tsp
材料C
熟香蕉1隻約150g
青提子乾30g
做法:
將材料A加進烤模內,, 再將材料B全部加入, 按程式8
10 分鐘後加入切薄片香蕉及提子乾(材料C)。
外表然係不及用烤爐美啦!不過這個方法真的簡單快捷!又多一個懶人秘方^^
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湯麵真的是很不錯的做法哦....上次做了65度C的蛋糕卷,真的很好吃.
波子的作品都是又快速又美味呢^^
馬來蘋果
牛油香蕉蛋糕一定很好吃!
你真係好有心機呀,天天都咁勤力,叻叻叻.......
好好哦,都有麵包機可以用,我都沒有
看到妳的蛋糕好想吃哦,只是不知道
用手可不可以做的出來耶~
愛醬
用麵包機做蛋糕?
我以為麵包機只能做麵包呢!
~cherry
原來麵包機不只整麵包連蛋糕都可以,
真的很方便。
原來用麵包機也可做旦糕呀~~~
用麵包機來做旦糕, 個效果會不會似蒸的?
這個時間來上網
真是不智呀
看了肚子餓了~~
龍兒,
下次也試吓65度C的蛋糕配方^___^
蘋果& 魚魚,
也不是日日做麵包蛋糕,只係一星期幾天做加上有麵包機吧^+++^
Carrie & Ching,
多謝妳!
愛醬,
以妳好極了的手藝,同一個配方用手可以做出又好味又好靚的蛋糕來!
Cherry, Mabel, Siuvonvon & Tendy,
波子初時只係抱著一試無妨的心態去用吓"CAKE"Function work 唔 work,
原來效果也不錯,味道同質地真係幾好,鬆化軟綿, 但不會似蒸的^___^
我每次入來都得個睇字!!
波子的蛋糕麵包好正,但對我來講亦都好難 >"<~~
Rowena,
妳太客氣^__^
其實不難,一個好的配方+麵包機的功勞吧!
妳也試吓!
wow
用麵包機也可以做出那麼漂亮的蛋糕
我有機會在嘗試
西子,
以妳好極了的手藝,一定可以做出又好味又好靚的蛋糕來!
請問什麼是自發粉 謝謝