波子秘密の部屋

五個快樂的小秘訣：
1. 不要存有憎恨的念頭
2. 不要讓憂慮沾染你的心
3. 簡單地生活
4. 多分享
5. 少欲求


桑椹口味杯子蛋糕酸酸甜甜的，配上咖啡或奶茶，是最棒的下午茶！是波子快樂的小秘訣^____^


材料 (12個)(食譜參考:為食貓-藍莓子乳酪鬆餅)

奶油 60g
細砂糖 80g
蛋 2個
低筋麵粉 270g
泡打粉 1茶匙
梳打粉 1/2茶匙
乳酪(Yogurt) 120g
牛奶 120g
檸檬皮茸 2茶匙
桑椹醬 100g

做法
烤箱先預熱180℃，將低筋麵粉、泡打粉混合過篩備用。
在大碗中放入奶油、砂糖，用打蛋器攪打至糖稍散即可。蛋一次加入一個，打勻後再加入下一個。
先加入1/2粉類，用橡皮刮刀拌勻；再加入1/2牛奶，拌勻，加入剩餘的粉類和牛奶拌勻，接著加入乳酪、桑椹醬拌勻。
蛋糕糊用大湯匙平均分配至紙杯模中(每個七分滿），入爐用180℃烤約25～30分鐘，至竹籤插入不會沾黏即可。

這次又用了Civeleia的美味果醬做出很清新的點心呢！