波子秘密の部屋

Crazy Baking Mom 要清清雪柜，找出幾個餘下不多的物資要處置:
淋面朱古力，100ml左右的Fresh Whipping Cream,半盒脆脆及四分一盒裝杏仁醬。


海棉蛋糕材料 (6寸蛋糕份量)︰
蛋 4個
低筋麵粉 100g
糖 100g
牛油溶液 4 湯匙

海棉蛋糕製法:
1.先將低筋麵粉過篩。
2.蛋+糖混合，打發至變淡黃色呈忌廉狀，
將麵粉篩入蛋糊中，加牛油溶液，輕輕攪伴至無粉粒為止，
倒入已塗上牛油的模中，用180度火焗25分鐘，
待涼後傾出切開兩半備用。

脆脆材料 :
朱古力(66%) 25g 　
杏仁醬 40g 　
粟米片 25g


栗子忌廉材料︰
淡栗子茸 50g
糖霜 15克
打起8成企身忌廉 1/4杯
栗子忌廉製法:
1.栗子茸+糖霜混合，拌入打至8成企身忌廉。

裝飾︰
淋面朱古力 (二德惠- 軟淋面朱古力)
栗子忌廉





組合
1. 舖上6寸蛋糕圓片,塗上酒糖液
2. 加入脆脆。
3. 舖上蛋糕圓片，塗上酒糖液, 加入脆脆
4. 加裝飾, 完成！