波子秘密の部屋

朱古力海棉蛋糕材料 (6寸蛋糕份量)︰
蛋 4個
低筋麵粉 100g
糖 100g
牛油溶液 4 湯匙
可可粉 15g

栗子忌廉材料︰
淡栗子茸 200g
糖霜 50克
打起8成企身忌廉 1/2杯

裝飾︰
打起的忌廉 1杯
栗子忌廉
粟米片

海棉蛋糕製法:
1.先將低筋麵粉過篩。
2.蛋+糖混合，打發至變淡黃色呈忌廉狀，將麵粉+可可粉篩入蛋糊中，加牛油溶液，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模中，用180度火焗25分鐘，待涼後傾出切 開 兩 半 備 用。

栗子忌廉製法:
1.栗子茸+糖霜混合，拌入打至8成企身忌廉。

脆脆材料 :
朱古力(66%) 25g 　
杏仁醬 405 　
粟米片 25g

組合
1. 舖上6寸蛋糕圓片,塗上酒糖液，加入1/2栗子忌廉。
2. 加入脆脆。
3. 舖上蛋糕圓片，塗上酒糖液，加入1/2栗子忌廉。
4. 加裝飾, 完成！