波子秘密の部屋

真的很有道理
不知您是否意識到假如明天我們離開這個世界，
我們所服務的公司會在短短的幾天裡找人替代我們，
而我們的家人卻在他們的生命裡不斷感受失去親人的痛苦。
仔細想想，我們對工作的投入往往超過了對家庭的投入，
這確實是個不太明智的投資，難道您不這樣以為嗎？

這給我們更深的啟示是什麼？
您知道家庭（FAMILY）這個詞的意味著什麼嗎？
家庭（FAMILY）= 爸爸(F)ATHER和(A)ND媽媽(M)OTHER，
我(I)愛(L)OVE你們(Y)OU。


妹雅的手藝世界:湯種全麥葡萄乾奶酥麵包
http://myblog.pchome.com.tw/_/myblog/?blog_id=virgo48&y=2006&m=05&an=10181&acn=23

材料：2大個
牛奶70g
全蛋30g
湯種60g
糖20g
鹽4g
高筋粉190g
全麥粉50g
快速酵母5g
奶油25g
內餡：
葡萄乾適量(可先行泡蘭姆酒或者用溫開水泡軟,使用時瀝乾水分)
裝飾：
即食蜜糖燕麥片

做法：
1.奶油除外,材料依序放入麵包機內鍋,按下麵糰鍵,攪拌約10分鐘後放入奶油,繼續打到接近擴展階段即停機約20分,然後塑膠代理放少許液體油搓勻袋子,放入麵糰綁緊,放入冰箱冷藏.(我冷藏發酵12小時)
2.放室溫退冰約1小時,用手指沾高粉插入麵糰內,不回縮即發酵完成.
3.分割：2份, 滾圓→中間發酵15分鐘.
4.整形：進行最後發酵約1.5倍大.
5.烤溫：以180℃,烤20-25分鐘