荒廢了三年的部屋，忽然很想打理一番，就從2015年6月重新建設這個樂園....分享下波子旅行的點滴...有興趣也可以到波子's Facebook分享波子的快樂時光=^_______^=

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Jan 11 Fri 2008 18:18
波子家最愛家常菜-咕嚕肉

枚頭肉 6 兩
青椒1隻
紅椒1隻
菠蘿2片
蒜頭 1粒
乾蔥 1粒
生粉適量

調味料:
生抽 1/2 茶匙
鹽 1/4 茶匙
生粉 1 茶匙
蛋汁 2 湯匙

獻汁:
水 4 湯匙
白醋 1-1/2湯匙
糖 2 湯匙
茄汁 1-1/2湯匙
生粉 3/4茶匙

枚頭肉切件, 加調味料醃 15分鐘。
青、紅椒切角 , 蒜頭及乾蔥切片。
將豬肉沾上適量生粉 , 放油內炸透 , 取起。
燒油2湯匙 , 炒香乾蔥片及蒜片 , 加入蔬菜及獻汁, 煮滾, 將枚頭肉回鑊拌勻, 即可上碟。