波子秘密の部屋

 


看了Milla 同 Grace 等烘焙達人的草莓美點，實在忍不住要加入這個粉紅色的世界！
昨晚的New York Cheesecake配上了大大顆的草莓及小小的草莓曲奇粒，看出來也粉可愛。



New York Cheesecake
材料:
忌廉芝士 250g
糖 60g
酸忌廉 80g
蛋(大) 2 隻
檸檬汁 1大匙
新鮮草莓適量

1. 忌廉芝士+糖打軟, 分2次加入蛋
2. 酸忌廉拌勻後加入檸檬汁
3. 芝士餅餡倒入模, 包好錫紙, 160度c坐水焗40分鐘




草 莓 不 僅 甜 蜜 可 口 ， 而 且 熱 量 極 低 。 一 杯 份 量 的 草 莓 只 含 45 個 卡 洛 里 ，
可 幫 助 您 保 持 苗 條 的 身 材 。
草 莓 的 維 他 命 C 含 量 極 高 ， 一 杯 的 份 量 就 含 82 mg 的 維 他 命 C ，
是 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 1.2 倍 。
不 僅 如 此 ， 草 莓 還 含 有 豐 富 的 纖 維 ， 每 杯 多 達 2.2 g 。
它 所 含 的 一 種 特 殊 成 份 ─ ─ 鞣 花 酸 ， 只 能 在 其 他 兩 種 水 果 ─ ─
葡 萄 和 櫻 桃 身 上 找 到 。 根 據 研 究 顯 示 ， 鞣 花 酸 能 防 止 致 癌 物 將 健 康 的 細 胞 轉 變 為 癌 細 胞 。