荒廢了三年的部屋，忽然很想打理一番，就從2015年6月重新建設這個樂園....分享下波子旅行的點滴...有興趣也可以到波子's Facebook分享波子的快樂時光=^_______^=

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Jan 23 Tue 2007 13:39
波子麻の私房菜11-什菌炆雞

材料:
雞 1/2斤
薑 2片
各種菇菌隨意
蔥1棵

調味料(1):
生抽 1茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉少許
酒 1茶匙

調味料 ( 2 ):
蠔油 2湯匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉少許
水 1/2杯

做法:

1.雞洗淨斬件，下醃料(1)拌勻，醃20分鐘。
2 什菇洗淨抹乾，大菇切片，備用。
3.燒熱2湯匙油，爆香薑片及蔥段，取出薑片，放入雞塊、什菌，加入調味料( 2 )拌勻，慢火炆至汁將乾，即可上碟。

鮮菇：
味甘，功能清熱解毒，益胃，人體所要的八種氨基酸，它就有七種對人有很大益處，
可作糖尿病、心血管病、傳染性肝炎等病的食療，又能誘導干擾素令病毒不能合成，
起免疫作用，減少感冒的發生。故此多吃什菇有益。