波子秘密の部屋

情人節又到了，空氣中彌漫著浪漫的氣息，在這一天除了向戀人傳遞無盡的愛，
也不妨向我們的父母、祖父母或外祖父母說一句" I Love You!!" 情人節不該是戀人們專屬的節日呢！
他們也就是說是我們的至愛^____^
波子& Crazy Baking Mom 為大家送上:
白朱古力櫻桃芝士蛋糕

材料：
消化餅70克
牛油溶液25克
忌廉芝士250克
雲呢拿香油１茶匙
糖50g
蛋1隻
櫻桃(罐頭) 隨意
Rum 酒 １大匙
鮮忌廉120克
白朱古力50g
牛油10g
做法　：6吋圓模
１）車厘子隔水，用 Rum 酒拌勻浸片刻，記得用時隔淨，免水份過多
2) 將白朱古力加入牛油一起坐溶，拌勻
3) 把消化餅壓碎，加入牛油溶液，倒入大碗攪拌，注入餅模用大匙按壓成形， 放入雪柜雪２０－３０分鐘。
4）把忌廉芝士、糖和香油用電動打蛋器（低速）打發至順滑狀，慢慢加入白朱古力溶液,
再分２次加入蛋；再加入鮮忌廉，打至滑身。 最後拌入車厘子。
5）將餡料倒入餅盆中，坐水放入焗爐(150℃/300℉)焗一小時　
　**蛋糕須要在焗爐中降温，應至少停留半小時才可取出
6）待冷卻即可放入雪柜雪３－４小時。
7)加上餘下10g白朱古力碎作裝飾

祝大家也有一個溫馨甜蜜的情人節!!