荒廢了三年的部屋，忽然很想打理一番，就從2015年6月重新建設這個樂園....分享下波子旅行的點滴...有興趣也可以到波子's Facebook分享波子的快樂時光=^_______^=

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Feb 14 Sat 2009 18:28
情人節快樂=^_____^=特濃朱古力餅

情人節快樂!!

特濃朱古力餅(Ugly Chocolate Cake)
材料 : 幼砂糖 30g
無鹽牛油 80g
蛋黃 3個
蛋白 3個
66% 純黑朱古力 150g
鮮果適量

做法 :
(1) 預熱焗爐至 180C 約十五分鐘。
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約35至40分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。