波子秘密の部屋

醫院的那扇窗

有兩個人都生了重病，住在同一間病房裡。其中一個人，每天下午可以在病床上坐起一小時，以便排除肺部的積水，他的病床靠著病房唯一的窗戶，另外一個人必須整天平躺在病床上。兩個人整天聊個不停，聊妻子家人，聊房子工作，聊部隊與度假。
每天下午，靠窗的人在坐起來的時候，會向室友寒喧幾句，把窗戶外的景象一一描述出來，另外一個人也開始靠著這個小時，經由外面的活動與色彩，讓自己的世界變得更開闊、更有生氣。
從窗戶看出去，可以看到一座公園，裡面有一個美麗的湖，鴨子與天鵝在水面上，孩童在駕駛玩具船，年輕的情侶在繽紛的花叢裡依偎，遠處可以看到美麗的城市地平線。靠窗的人在描述的時候，巨細無遺，另外一個人會閉起雙眼，想像這幅美麗的景象。
在一個溫暖的下午，有一隊遊行經過，靠窗的人開始描述起來，另外一個人卻聽不到樂隊聲，但是他可以看，在他心裡的眼睛裡，看到靠窗的先生口中的話語。
日子一天一天過去。一天早上，日班護士進來準備洗澡水，發現靠窗的人已經失去了生命，在睡夢中平靜安詳死去。護士很難過，醫院人員隨後把屍體移走。
不久，一切似乎恢復正常，另外一個人問護士，是否可以移到靠窗的病床，護士欣然同意，在確定病人舒適後，隨即離去。
另外一個人忍著痛，用手緩緩撐起自己，想看看外面的真實世界。他緩慢而勉強的轉頭，看到的卻是一面白色的牆壁。他問護士，他那位亡故的室友為什麼要把窗外描述的這麼五彩繽紛。

護士說道，這位室友是個盲人，是看不到牆壁的，「或許他只是想給你打氣」。

收場白：姑且不管自己的情況，給別人帶來快樂，也會帶給自己莫大的快樂。同悲會讓悲傷減半，同樂卻會讓快樂加倍。如果你想感覺富有，就倚靠你自己，倚靠那些金錢買不到的一切所有。「今天就是一件禮物，這也是為什麼今天與金添同音」。這封信不知起自何人，但是讀過的人會帶來好運。
不妨把這文章寄給你最想祝福的朋友。






菠蘿表皮/造形參考:e-pan
http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/recipe/reccipe.htm


麵包體

請參考:

波子麵包機 7の香香甜甜的布丁甜土司
高筋麵粉225克.
卡士達粉(布丁餡粉or克林姆粉)25克.
奶油37.5克.
鹽2克.
蛋25克.
鮮奶125克.
酵母5克.
細砂糖45克.
泡打粉1/2小匙

菠蘿表皮

低粉 220g
細砂糖 120g
牛油 66g
雞蛋 62

表皮做法:

牛油跟細砂糖﹐拌勻﹐略為打發少許. 加入雞蛋﹐攪拌﹐然後加入麵粉﹐用手抓成糰﹐用保鮮紙包好﹐
放進雪櫃休息一下. 到麵團發酵好後就可以分割成每個30g﹐然後包入麵團了.

日式菠蘿包做法:

分割成每個40g﹐滾圓﹐用保鮮紙蓋著﹐鬆弛25分鐘
將一份表皮﹐厭平壓大一點﹐包好麵團﹐然後在粗砂糖上滾一下﹐
在表皮上面界出花紋﹐放在烤盤上﹐用保鮮紙包好﹐發酵45分鐘

180C 烤10-15分鐘