波子秘密の部屋

 


孫逸民轉寄青蔥及香菜會引起A型肝炎


最近數起A 型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥。
青蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好多噁心的虫虫。
沒錯 .以前修 microbiology 時，在顯微鏡下，看過蔥管內有好多噁心的虫虫蛋蛋 . 。
還有:香菜也是( 常見大量fungus) ， 而且與香菜同保存的食物也會遭到染污，而且更噁！！
所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們，先把牠燙死再吃！
飲食衛生青蔥最好別生吃。中國人愛吃脆皮烤鴨，往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃； 吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時，也免不了要來點兒青蔥花提味。
中國人生吃青蔥的機會實在太多了，麵攤、火鍋店，各個餐廳廚房裡索性就擺一大碗青蔥花，讓消費者自行取用，但是，愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了，
因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意，近數起A型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥。
A型肝炎病毒是一種肝臟疾病，常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀， 輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。
美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟，
或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時，也應將青蔥完全煮熟後再吃，
以降低罹患A 型肝炎的風險






披薩土司(直接法)
配方:TULIP'S 異鄉小坊 MARGHERITA PIZZA 土司
http://www.wretch.cc/blog/TULIP3791&article_id=3951061
高粉300g
奶粉15g
奶油25g
鮮奶170g
糖40g
鹽5g
速酵5g
義大利麵披薩醬適量
MOZZARELLA CHEESE
CHEDDAR CHEESE


表面:
MOZZARELLA CHEESE
沙拉醬

170度烤約30分鐘(時溫僅供參考)

謝謝TULIP提供這麼棒的土司配方....
加了很多起司真的是很香很棒超享受的=^^=