波子秘密の部屋

 


笑話---炒人
某大公司老闆巡視倉庫，發現一個工人，坐在地上看漫畫書。
老闆最痛恨工人在工作時間偷懶，便問：「你月薪多少？」
工人回答：「三萬。」
老闆立刻叫秘書發給工人三萬塊，並且對著工人大叫：
「拿了錢給我滾！」
事後老闆問其他職員：「那工人是誰介紹來的？」
職員說：「他不是我們公司的人，他是其他公司派來送貨的...」


Triple Cheese

高筋麵粉200g
麥粉 50g
糖35g
鹽3g
酵母4g
冰鮮奶125g
蛋白55g
奶油 25g
奶粉5g

內餡 :

車打芝士粒 適量
Kiri Cheese Spread 適量
沙拉醬少許


做法 :
直接法
1. 攪拌麵糰 : 將奶油以外的材料放入麵包機攪打至光滑狀, 再加入奶油攪打至完全階段. 然後直接在麵包機做第一次發酵.
2. 麵糰打出空氣, 平均分成6份. 滾圓. 鬆弛15分鐘.
3. 整型放下餡料, 第二次發酵.
4. 表面塗上蛋汁, 撒上Mozzarella起士絲, 以190度C烤18分.

這個麵包烤出來超鬆軟， 鬆軟到拿起來一不小心就會貓出一個痕跡，
麵包組織鬆軟綿細， 加上三樣芝士搭配，吃起來濃郁美味啊！