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香焗羊架

紐西蘭羊架: 2塊(每塊大約8到9片肋骨)
蒜茸: 6粒(切碎)
橄欖油: 1茶匙
碎黑胡椒:1茶匙
鹽:1茶匙

1.先將羊架清洗瀝乾，用抹手紙抹淨及吸乾多剩水份

2.把所有調味料攪勻放上羊架醃兩小時

4.預熱焗爐，用200度c焗30分鐘，再用180度華氏焗30分鐘

5.取出羊架等10分鐘切小件

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