波子秘密の部屋

 



試一試小遊戲^^








請想想看你要如何脫困，才會免於被獅子吃掉???????


想..............用力的想..............


不要偷看答案喔~~~~~~~





先送上食譜:(6'撻模)


撻皮材料 ：
牛油 100g
糖霜 40g
蛋 1/2 隻
低筋麵粉 155g

批餡料 ：
雞脾肉 150g
洋葱 1/2個
低筋麵粉 10g
牛油 10g
鮮奶 60g
磨菇 40g
砂糖適量
胡椒粉少許
鹽適量



撻皮做法 ：
1. 牛油室溫放軟加入糖霜及蛋打至滑身；
2. 篩入麵粉，搓成粉糰；將做好的麵團對半切.分成兩個.桿平
3. 壓在撻模內，放入雪櫃半小時備用。


批餡料 ：
1. 雞脾肉洗淨瀝乾水切粒用少許胡椒粉、鹽、糖醃 30 分鐘；
2. 先將洋葱、磨菇爆香，盛起備用；
3. 再炒雞脾肉至 8 成熟，盛起備用；
4. 下湯茶匙牛油，溶化後，加入麵粉快炒成糊狀後，立即加鮮奶，拌勻即可加雞脾肉及磨菇；


組合 ：
1.將撻皮放入撻模上再放入已炒好的餡料，用另一塊撻皮蓋，可用刀或叉成花紋，塗上蛋汁。
2.放入已預熱焗爐 210 度，焗 20 分鐘即成。
















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OK, SO YOU GIVE UP?


答案: