口感唔太似出面酒樓的馬拉糕，飲茶食的馬拉糕比較鬆軟， 不過這食譜真是又易整又好味!


材料: <食譜-為食貓>
自發粉 80克
吉士粉 20克
蛋 2隻
黃糖 100克
牛油 30克
奶 60毫升

製作 :
1.溶牛油 。
2.將蛋及糖打起至輕身*,加入自發粉及吉士粉 。
3.加入奶、牛油打勻 。
4.放混合物於器皿中，隔水**大火蒸30~40分鐘。

*不要用電動打蛋器架, 打勻就得。**水滾先放去蒸，乾水可以加番滾水。

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