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06年過去啦，今年真是發生了太多事情，願新的一年每天都是好的一天！
詳細做法請參考妃娟
醇奶圓頂土司
A.
鮮奶75g
鮮奶油100g
糖6g
蛋白18g
高筋麵粉250g
乾酵 5g
B：
蛋白17g
糖30g
鹽3g
乾酵3g
1.A料依序放入麵包機中攪拌10分鐘後按停止，發酵2小時
2.B料依序放入<作法1>中繼續攪拌至完成階段後，休息鬆弛10分鐘。
3.分割、滾圓、桿捲二次後入模，最後發酵至八分滿後蓋上蓋子。以200度烤10-15分後，170度續烤20-25分，總共烤35分鐘。
這個土司是有口皆碑^^
有空一定要試試
一定不會失望
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