波子秘密の部屋

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錢是你自己的，但......
德國是個工業化程度很高的國家，說到賓士，B M W，……沒有人不知道，世界上用於核子反應爐中最好的核心泵就是在德國的一個小鎮上產生的。
在去德國考察前，我們揣摩著這個國度，一個極度發達的國家。到達港口城市漢堡之時，我們先去餐館，駐地的同事免不了要為我們接風洗塵。
走進餐館，我們穿過桌多人少的大廳，心裡犯疑惑：這樣冷清清的場面，飯店能開下去嗎？更可笑的是一對用餐情侶的桌子上，只擺有一個碟子，裡面只放著兩種菜，兩罐啤酒，如此簡單，如果是男士買單，是否太小氣，他不怕女友跑掉？另外一桌是幾位白人老太太在悠閒地用餐，每道菜上桌後，服務生很快的幫她們分配好，然後就被她們吃光光了。
駐地的同事看到大家飢餓的樣子，就多點了些菜，餐館客人不多，上菜很快，我們的桌子很快被碟碗堆滿，看來，今天我們是這裡的大富豪了。
狼吞虎嚥之後，想到後面還有活動，就不再戀酒菜，這一餐很快就結束了。結果還有三分之一沒有吃掉，剩在桌面上。結完賬，個個剔著牙，歪歪扭扭地出了餐館大門。
出門沒走幾步，餐館裡有人在叫我們。回頭去看看，原來是那幾個白人老太太，在和飯店老闆嘰哩呱啦說著什麼，好像是針對我們的。看到我們都圍來了，老太太改說英文，她說我們剩的菜太多，太浪費了。
我們覺得好笑，這老太太多管閒事！同事阿桂當時站出來說，「我們花錢吃飯買單，剩多少，關妳老太太什麼事？」
聽到阿桂這樣一說，老太太更生氣了，為首的老太太立馬掏出手機，撥打著什麼話。一會兒，工作人員開車來了，稱是社會保障機構的工作人員。問完情況後，這位工作人員居然拿出罰單，開出50馬克的罰款。
這下我們都不吭氣了，駐地的同事只好拿出50馬克，並一再說：「對不起！」。
這位工作人員收下馬克，鄭重地對我 們說：「需要吃多少，就點多少！錢是你自已的，但資源是全社會的，世界上有很多人還缺少資源，你們不能夠也沒有理由浪費！」
一個富有的國家裡，人們還有這種意識。我們得好好反思：我們是個資源不是很豐富的國家，而且人口眾多，平時請客吃飯，剩下的總是很多，主人怕客人吃不好丟面子，擔心被客人看成小氣鬼，就點很多的菜，反正都有剩，你不會怪我不大方吧。
事實上，我們真的需要改變我們的一些習慣了，並且還要樹立「大社會」的意識，再也不能「窮大方」了。那天，駐地的同事把罰單複印後，給每人一張做紀念，我們都願意接受並決心保存著。阿桂說，回去後，他會再複印一些送給別人，自己的一張就貼在家裡的牆壁上，以便時常提醒自己。

食譜改自:Amy-再回到日本-農村生活
配方出自 e-pan工房
Double Soft

材料與做法
高筋麵粉 320g
乾酵母 6g
砂糖 20g
食塩 6g
水麥芽 32g
雞蛋 32g
無鹽奶油 16g
鮮奶油 32g
水 163g

使用麵包機程序 1
攪拌11分後加入油脂再攪拌13分

用手做:
1. 將乾性材料混合, 加入水和蛋, 拌勻, 再加入牛油, 搓成粉團.
2. 第一次發酵　75分　將麵團取出壓出空氣再25分
3. 分割2個
4. 鬆弛　　　20～30分
第二次發酵 　60分
烘烤　　 　180℃10分→160℃22分

吃起來真的是很鬆軟!!十分謝謝Rebeccabady & Amy啊！