波子秘密の部屋

朱古力味夠濃，而且口感鬆軟，甜絲絲的配上一杯花草茶就最夾。
呷一口芳香的濃茶,暫時可與世隔絕,忘憂享用美點

特濃朱古力餅(Ugly Chocolate Cake)
材 料 : 幼砂糖 30g
無鹽牛油 80g
蛋黃 3個
蛋白 3個
66% 純黑朱古力 150g
鮮果適量

做 法 :
(1) 預熱焗爐至 180C 約十五分鐘。
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約35至40分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。



送上有趣的朱古力蜜語網頁:

朱古力和你的出生日期