白巧克力 80g
低筋麵粉 180g
蛋 4個
砂糖 90g
櫻桃 60g
櫻桃白蘭地 2tbsp
奶油 100g (放置在室溫軟化)

作法:
1.烤箱預熱至170度c
2.將一顆櫻桃切成四塊,浸泡在櫻桃白蘭地中最少30分鐘。
3.將巧克力隔水加熱使之融化後加入軟化奶油。
4.蛋加入糖打發至淺色,體積膨脹為兩倍。
5.將低筋麵粉倒入(4)中,以刮刀快而輕的拌勻,之後倒入巧克力加以攪拌均勻。
6.拌入(2)中的櫻桃,倒入烤盤中,放入烤箱烤約30分鐘。

**每個烤箱的溫度不一樣,請依您的烤箱溫度略調整一下時間。

用作聖誕小禮物!



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