波子秘密の部屋

餐廳由前Toscana大廚Umberto Bombana主理，2011攀登至米芝蓮三星之列。
店內無論是環境, 格調與氣派，與五星酒店無異



兩道菜的午餐HKD350，不包咖啡/茶，甜品要另外收費
先送來精緻熱暖的麵包籃:番茄focaccia好軟熟




頭盤1:Parma Ham with melon
Ham軟熟可口，滿有油脂香，十分美味!




頭盤2:Warm Octopus Salad
不特別出色



主菜1:烤銀鱈魚

銀鱈魚輕輕燒烤過，再放入風乾車厘茄、黑橄欖碎和西班牙黑毛豬火腿粒，鹹香獨特。



主菜2: 薄牛仔肉、白酒水瓜汁

薄牛仔肉賣相不出色, 肉味偏淡....好失望！











Added Dessert 1 - Coffee Trio
由Tiramisu、Warm coffee tart及Crunchy coffee ice cream組成，是一款非常美味甜品：造型美如花朵的Tiramisu-香滑的mascarpone底層配上咖啡啫喱；Crunchy coffee ice cream:濃滑的咖啡雪糕，配上脆粒而成，Warm coffee tart: 薄薄朱古力層下，是香濃柔滑的咖啡Custard，加上香脆的撻身，十分美味

Added Dessert 2- Cherry Tart served with vanilla ice cream

賣相吸引，Cherry新鮮甜美， 還有一大球香滑雲尼拿雪糕作陪襯，味道相當匹配，感覺清新^^

整體食物、環境和服務，這裡是令人滿意的。縱然主菜出了點瑕疵，但兩客甜品是精彩的， 不失為一次美好的愜意午餐。