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材料:
扇貝12隻
蒜茸適量
蔥花適量
生油適量
鹽適量
麻油適量
胡椒粉適量
粉絲 少許
做法:
1.用刀起出扇貝的一邊貝殼，去掉臟物，洗凈備用。
2.用熱水稍稍將粉絲發至半腍, 瀝乾後用來圍住扇貝。
3.將蒜茸、鹽、麻油、胡椒粉均勻撒在扇貝上，以大火隔水蒸5分鐘
4.取出後淋上少許滾油和豉油撒上蔥花便成。
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- Feb 28 Thu 2008 18:38
波子家最愛家常菜-粉絲蒸扇貝
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