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牛展 3絛
薑1片(切蓉) 紅蔥頭(切粒) 玫瑰露1湯匙
水 3杯
豉油1湯匙
老抽1湯匙
糖
雞粉
製 法 :
1. 將薑及蔥落鑊爆香，加入玫瑰露，將牛展煮至金黃色。
2. 水、豉油、老抽、糖、雞粉加入1，用文火滷90分鐘。
3. 待冷卻後可放進雪櫃，約24小時，便可切片進食。
可以用來拌日式拉麵當簡易晚飯 ，滋味又方便！
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- Apr 25 Wed 2007 23:55
波子麻の私房菜16滷水牛
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