波子秘密の部屋

   



夏天小分享


蟻怕酸，蚊子怕辣，蟑螂怕香
蟻怕酸味
家裡的甜食擺沒幾分鐘，螞蟻大軍立即來襲，讓人又氣又厭以
我以從事糕餅業的經驗，獻給各位一項無毒無污染又安全有效的妙招
——整粒的新鮮檸檬，對切成兩半，在看得到螞蟻的地方及其動線，
擠出檸檬汁，並拿著切半有果肉的那一面，沿途塗抹，
神奇效果讓您再一次驗證大自然的奧妙！
蚊子怕辣味
蒜頭嗆退牠我家院子百花爭豔，誘使我常流連其中不忍離去，
然而花多蚊子也多，叮咬得我腫包累累。 一天，友人送了一袋蒜頭，
媽媽留下夠用的量，其餘的分植於花壇四周，其特殊的辛辣味隱隱飄散。
令人訝異的是，平日兇猛的蚊子不見了，連下雨過後會出現的超大隻蚊子，
也銷聲匿跡了！所以，驅蚊除了打掃環境、清除枯枝爛葉，
試植蒜頭絕對是上上之策！
蟑螂怕香味
神出鬼沒的蟑螂，最愛隱身於掌管我們民生大計的廚房裡。面對「打不死的蟑螂」
我的辦法是——將一塊浴用香皂切成數小塊，置於容器內注入清水，
擺放在蟑螂出沒的櫥櫃內，不出數日，打開櫥櫃將令您訝異於蟑螂的無影無蹤，
櫥櫃內還多了怡人的香味。想要效果持續，僅須定期補充香皂容器內的清水。




草莓乳酪慕斯蛋糕 (20cm 方形慕斯模一個)

士多啤梨 300g
檸檬汁 1 湯匙
魚膠粉 1 湯匙
幼糖　150g
蛋 1 隻 　
忌廉 200ml 　
乳酪 (Plain Yogurt) 120ml
　
製作:
1. 士多啤梨洗淨去蒂打成士多啤梨漿加入檸檬汁。
2. 魚膠粉用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
4. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、乳酪、後分次混合忌廉中成慕斯
5. 鋪保鮮紙於模上，放入戚風蛋糕片，倒入士多啤梨慕斯，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固


餅面果凍裝飾製作:
即用果膠
水
士多啤梨香精

椰香戚風蛋糕食譜:
http://www.wretch.cc/blog/Ballzi88&article_id=4329831