波子秘密の部屋

 

明天便是日本的白色情人節,送上白朱古力蛋糕!祝大家白色情人節快樂！^____^*日本的情人節都是每年的二月十四日，由女孩子送情人禮物給男孩子以表情意，但現在的情人節由誰主動送禮物已經不重要了。在日本如果一方在二月十四日收到情人節禮物，而又對對方有好感或情意時，就會在三月十四日回送對方一份禮物，這表示彼此已經心心相印。日本人就把三月十四日這天，訂為「白色情人節」。


海綿蛋糕材料 :(6"的份量)

3隻雞蛋
20g牛油
60g砂糖
60g低粉
10 g杏仁粉

做法︰
(1) 將雞蛋和砂糖一起打勻，加進低粉和杏仁粉再打至調勻。
(2) 加入已煮溶的牛油，放焗爐內調校至 180 度焗20分鐘，即成海綿蛋糕。

白朱古力忌廉材料：
白朱古力 30g
蛋黃 1/2只
淡忌廉 50g

做法︰
1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶，待用
2. 蛋黃打起，加入淡忌廉再打
3. 再加入白朱古力醬攪勻

白朱古力糖漿:
白朱古力 20g

做法︰
1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶

切片草莓適量

合成:

(1) 將海綿蛋糕切作2層，先在底的一層塗上白朱古力忌廉，放上切片草莓。
(2) 放上另一層蛋糕，在上面淋上白朱古力糖漿，待汵卻，再擠上朱古力糖漿(二德惠- 軟淋面朱古力)作裝飾。