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天氣太熱!真是熱死人啦！我不想開爐做蛋糕,所以這次我就做了香橙檸檬芝士凍餅,熱天的最佳甜品lei!
直徑6吋圓形活底模1個
餅底材料︰
清蛋糕
材料︰
Cream Cheese 200 克
糖 60克
魚膠粉 1 茶匙
水 3 湯匙
忌廉 150 毫升
檸檬汁 1個
鮮橙汁/橙皮茸 1個大橙
1. 清蛋糕置蛋糕模中備用 。
2. 鮮忌廉，Cream cheese 加糖分別打起。
3. 檸檬汁/鮮橙汁入microwave叮30秒,魚膠粉溶於檸檬汁/鮮橙汁內備用。
4. 鮮忌廉攪入Cream Cheese內,加魚膠液混合成毛士。
5. 倒入蛋糕模， 雪2-3小時。
Remarks: 可可粉 - 掩飾蛋糕甩模後醜陋的一面
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