波子秘密の部屋

 


每個打擊都有它的意義
我不祈求一帆風順，萬事如意，我只祈求當每個問題發生時，
都有繼續面對問題的勇氣與毅力，支撐下去。
人生路上，挫折常常會沒有預警地從四面八方襲來。
可能是無法抗拒的天災地變；
可能是難以預料的生老病死；
可能是努力工作，卻懷才不遇；
可能是全心付出，卻換來情人變心的回報；
可能是辛苦創業，卻落得血本無歸的下場。

面對各種不同的挫折，每個人的「容忍能力」都不同。
超綿吐司(食譜-TPC復活日記)

材料:
高筋麵粉360克
酵母7.5克
蛋40克
鮮奶75克
蛋黃40克
鹽3克
煉乳20克
細砂糖60克
鮮奶油50克
奶精60克 (香港没有奶精賣,用了奶粉取代30g)
奶油55克

作法:
1. 將全部材料放入攪拌盆中攪拌至光滑有薄膜.基本發酵至兩倍大..30度約1個半小時.
2. 取出分割每個150克.共5個.滾圓鬆弛10分.
3. 桿捲兩次後放入吐司模中..最後發酵至9分滿即可入爐烤.
4. 烤箱預熱160度.烘烤40-45分即可.


這個配方做起來真的好特別,剛烤好放涼,裡面很軟!