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去北京, 吃烤鴨, ,已成了遊客的「指定動作」^^ 但能夠把烤鴨變成時尚健康美食, 只此大董一家
大董不但菜式創新, 裝潢都有別傳統烤鴨店, 時尚新潮的格調,把美食增加多點視覺享受,深得外國人歡心。
點了烤鴨的客人都可以觀賞師傅在桌旁即席片出鴨皮鴨肉。店員教我們把鴨肉蘸上甜麵醬,
連同青瓜條和蜜瓜條放進燒餅同吃;又或把沾過甜麵醬的鴨肉與蔥放在荷葉餅上捲合再吃。
大董的烤鴨是掛爐烤鴨,帶有果木清香,酥而不膩。
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清炒豌豆尖,清淡為主,沒加太多調味。
每道菜都做得很精緻,就如一幅畫一樣。
芝麻餅新鮮出爐,很香很脆。
噴煙生果盤:乾冰冒出來煙,俱視野效果
來北京一定要試,值得推薦。
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