波子秘密の部屋

   

每年農曆正月初七，根據中國傳統習俗，當日為眾人的生日。
人日亦稱為「人勝節」、「人慶節」、「人口日」及「人七日」。
典故
據晉朝董勛《答問禮俗說》記載：「正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。」
根據西漢時期東方朔的《占書》記載，農曆新年的首八天為不同畜牧作物的生日，依次序為「一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八穀。」
故此，每年正月初一為雞的生日，初二為狗的生日，初三為豬的生日，初四為羊的生日，初五為牛的生日，初六為馬的生日，初七為人的生日，最後初八為縠的生日。
傳說
傳說女媧創造蒼生，順序造出了雞狗豬羊牛馬等動物，並於第七天造出人來，故此初七為人的生日。
節慶食品
中國人通常會於農曆新年享用象微吉祥的食物，而人日當天會吃的有七菜羹(亦名七樣羹)、及第粥、麵線、盒子菜等。並會於庭院攤煎餅「熏天」。

波子不懂作七菜羹，只好用肉鬆土司招待你們啦！

超綿牛奶肉鬆土司(12兩2條)

材料:
高筋麵粉500g
速發酵母10g
鮮奶280g
鹽6g
細砂糖60g
奶油60g

作法:
1. 將全部材料放入攪拌盆中攪拌至光滑有薄膜，基本發酵至兩倍大
2. 取出分割每個150g.共6個.滾圓鬆弛10分.
3. 包入肉鬆桿捲兩次後放入吐司模中，最後發酵至9分滿
4. 烤箱預熱190度c，烘烤40分

整吐司超級方便!!