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有的人受不了一點不完美
好友的女兒生日，特地邀請幾個漂亮的阿姨去為小朋友慶生。
切蛋糕時，有個小客人拿到蛋糕缺一角，他馬上把蛋糕推開，
「我不要吃破一個洞的蛋糕！」
「只缺一小角啊，蛋糕還是很好吃喔！」
任憑阿姨們說破嘴，他就是不接受這塊缺了一角的蛋糕，

最後只好換一塊「完美無缺」的蛋糕給他。
看他為了一點缺角而拒吃蛋糕的表情，我很替他的未來擔心，
是否每次都能如願換到一塊完美無缺的蛋糕呢？
祝願大家都能夠突破自己所不能突破的難關。

材料:
高粉 320g
乾酵母 2tsp
冷水 180ml
燕麥片 80g
鹽 6g
蜜糖 25ml
砂糖 25g
牛油 30g

做法:
1/將配料攪拌成糰,讓麵糰發酵1小時(2倍大)
2/將麵糰分四等份.
5/將麵糰搓圓,讓小麵糰再發酵10分鐘.
6/將小麵糰卷起
7/再讓它發酵45分鐘,或至雙倍的體積.將表面塗上水,然後灑上少許燕麥片在上面.
8/以190度焗25分鐘

Alex Goh-烘出麵包香

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    Ballzi88 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()

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