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波子又係高手家偷師回來^^，這次係Lisa's Kitchen家行了一轉，被波子發現了一個很適合自己
(波子很懶惰﹐但又愛做麵包，前一晚先揉好麵團﹐第二日拿出來就可以第二次發酵)同有好效果嘅麵包食譜製作法-
日式甜麵包冷藏法
冷藏發酵麵團 (波子只用了一半份量)
製作材料
高粉400g 低粉100g
乾酵母10g
糖100g
鹽5g
脫酯奶粉5g
全蛋50g
奶油50g
水260g
波子的麵包餡
油浸蕃茄乾10g切碎
煙肉4片切小塊
車打芝士20g切絲
製作方法
1.放在室溫醒20分鐘‧
2再移入冰箱﹝4─6度c﹞冷藏20─24小時.
3.操作前，靜置室溫30分鐘.
4.分割及造型,包入麵包餡
最後發酵→50─55分鐘
5.洒上芝士及香草
6.200度c，13分鐘
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波子帶著媽媽(波子麻)去旅行 (6)
