波子秘密の部屋

上一回講到有好多生果末用晒,好想做多點Desserts,所以這幾天不停的找Recipe,看看有咩Desserts可以用晒D生果, 找到了以下幾個Desserts:

Puff Pastry Apple Tarts 酥皮蘋果撻(Source: Bon Appetit Magazine)

Baked Lemon Yogurt Cake (Source: Diana Desserts)

Cherry Clafoutis (Source: Joyce Kitchen)

今晚就試咗Puff Pastry Apple Tarts ,好simple,好有農村feel!

材料如下：

60g 急凍酥皮
1 個紅蘋果(去皮及芯，用稀鹽水略浸，撈出吸乾水份
切薄片待用)

20g 糖
15g 牛油

(1) 在上灑上少許乾粉，將酥皮反覆輾成一塊薄
皮料放入焗盎內留用。
(2) 將適量蘋果片排放入酥皮料上

(3) 洒入糖,牛油,再放入預熱焗爐內，以 200oC 焗約25分鐘至蘋果略腍及呈焦黃
色取出 。