波子秘密の部屋

在青池遊玩完，我們就去了一早預約了的午餐地點-美瑛選果

美瑛選果分成三個區塊，一區是販售農產品的選果市場，一區是賣冰淇淋跟輕食的選果工房，

還有一區就是今天午餐的法式料理餐廳Restaurant Asperges

Asperges曾在2012獲得米其林一星的肯定, 網路上的評價也不錯, 人氣頗佳。

餐廳空間其實非常的大，但是坐位不多，四面是大片的落地窗，可能是平日中午的關係,

當天餐廳都沒有坐滿，

房子周圍種了好多花花草草，就坐在一個玻璃溫室裡吃飯一樣，好享受

這的Lunch Set有三種：分別是2600、3600、4600日元，

主要差異在於Main Course，最貴那款可吃到道產牛，其他兩個也是美瑛豚肉。

 富良野的萄葡汁

先來個開胃小點-脆脆的捲餅乾包著細細的南瓜泥，南瓜泥濃郁香甜

跟著上來足Asperges的招牌沙拉-裡面包含了美瑛20多種的現採蔬菜，蔬菜很新鮮，擺盤都很精緻, 但味道沒有特別。

灑上薯仔麵包，熱呼呼的嚼勁十足很有農家風味。

薯泥湯- 濃郁的馬鈴薯與奶香味, 加上綿密泡泡，有趣又好味。

慢煮蕃茄配用西蘭花煮的汁，沒有很深印象。

主菜之一: 法式燉道產牛, 肉質非常細滑, 那個酱汁味道濃郁，好吃!

與主菜一起的的燉洋蔥, 也是很甜很好吃。

另一主菜：：美瑛產豬排

外皮烤得香脆，亦算不錯。

最意外的驚喜是這裡的甜品，共有三道，首先上來是cream burlee

蛋味超濃，上面的焦糖超好吃。

再來是法國的傳統甜點， Cremet d'anjou with Blueberry sauce，白色的cream cheese

很滑配上酸甜的Blueberry sauce立即可以解下主菜的飽腻。

再呷一口咖啡

這時有位侍應過來將長長的綿花糖剪给我們吃。

這個綿花糖是手工製，完全不會過甜，配上咖啡很正!

餐廳簡潔高雅，很有氣氛。

吃完很滿意的午餐，到「美瑛選果」的Market走走。

只要在選果市場走一圈，就知道現在最新鮮美味的蔬果是哪些種類。

店內有北海道產的美味稻米，還有多種五穀雜糧。

而且包裝超可愛，非常適合當手信，

現場還有提供試吃。

這是從大門口進來的樣子。
左邊就是餐廳，右邊就是市場。

Restaurant Asperges

地址：北海道上川郡美瑛町大町二丁目
電話：+81-166-92-5522
網址：biei-asperges.com

美瑛選果http://bieisenka.jp/

**這間餐廳不接受網路預約，只能電話預約。

波子是旅行前請VISA Signature的秘書代訂。